Cozinheiro Hospitalar

Auxiliar a equipe orientando e /ou executando o pré preparo e preparo das refeições, sobremesas e saladas, distribuindo as tarefas, informando a quantidade de matéria prima a ser utilizada, acompanhando a execução, a fim de assegurar que os pratos sejam elaborados com qualidade e padronização. Orientar o meio oficial quanto à quantidade de produtos a serem utilizados na preparação do arroz, feijão e guarnição, acompanhando a preparação, garantindo a qualidade e quantidade necessária. Auxiliar no recebimento das mercadorias de fornecedores externos, conferindo a autorização de fornecimento com a nota fiscal, checando a qualidade da mercadoria, temperatura dos congelados e resfriados, para garantir que a entrega das mercadorias esteja conforme a solicitação. Prestar apoio na conferência semanal dos produtos no estoque seco, refrigerado, perecíveis, não perecíveis, descartáveis, hortifruti, conferindo com o relatório "inventário" a fim de monitorar a quantidade de mercadoria armazenada em estoque, o consumo e pedidos de compra, informando todas as movimentações ao superior imediato. Preparar conforme solicitação o café, chá, repondo nas garrafas para que possam ser servidos e/ou transportados. Desejável experiência como cozinheiro