Cozinheiro Geral

Área e especialização profissional: Alimentação / Gastronomia - Cozinha Senioridade: Especialista Número de vagas: 2 Lugar de trabalho: Campinas, SP Regime de contratação de tipo Efetivo – CLT Jornada Período Integral Atribuições: Responsável pelo preparo e finalização de pratos conforme o cardápio à la carte, seguindo as fichas técnicas, receitas e padrões de qualidade do estabelecimento. Realiza o pré-preparo dos alimentos, organização e higienização da cozinha, controle de validade e armazenamento dos insumos, além de garantir a apresentação, o sabor e a qualidade dos pratos. Deve ter agilidade no atendimento dos pedidos, conhecimento em técnicas culinárias, controle de desperdícios e capacidade de trabalhar em equipe, mantendo a organização e cumprindo as normas de higiene e segurança alimentar. Requisitos: Experiência como cozinheiro, com conhecimento em preparo e finalização de pratos à la carte, técnicas culinárias, fichas técnicas e boas práticas de manipulação de alimentos. Desejável agilidade, organização, proatividade, atenção aos detalhes, facilidade para trabalhar em equipe e sob pressão, além de comprometimento com a qualidade dos pratos e disponibilidade para trabalhar aos finais de semana e feriados. Benefícios: Gorjeta (Modalidade de gorjeta sobre notas fiscais de venda e distribuição e rateio do total de vendas no mês aos empregados); Vale transporte; Transporte Noturno (Apoio aos colaboradores que participam do fechamento, com destino a pontos estratégicos da cidade); Cesta básica em dinheiro ( 189,60); Refeição no Local. Horário: Escala 5x2 no horário diurno das 08h as 17h OU noturno das 15h as 00h com 1 hora de intervalo. Localização: Swiss Park - Campinas/SP