Cozinheiro de Restaurante SBCampo - CHURRASCARIA PARRILLA

COZINHEIRO PARA COZINHA RESTAURANTE PARIILA EM SBCAMPO CLT #1424 • Preparar acompanhamentos: cozinhar arroz, feijão, farofas, molhos e saladas. • Montar porções: fritar, porcionar e finalizar batatas, mandiocas, polentas e petiscos. • Apoiar a praça de carnes: selar, grelhar ou finalizar carnes na chapa ou fogão. • Fazer o pré-preparo (mise en place): picar temperos, cortar legumes e organizar os insumos do dia. • Higienizar o local: manter bancadas, utensílios e equipamentos limpos durante o turno. • Armazenar insumos: etiquetar e guardar alimentos seguindo as regras de validade REQUISITOS • Experiência comprovada em cozinha de restaurante • Conhecimento em técnicas culinárias e cardápios variados • Capacidade de trabalhar em ambientes de alta demanda • Prática comprovada em cozinha comercial de volume (bares ou restaurantes). • Agilidade sob pressão: capacidade de soltar múltiplos pedidos e porções simultaneamente. • Domínio equipamentos: facilidade com fritadeiras, chapas, charbroilers e fogão industrial • Noções higiene: conhecimento sobre manipulação segura de alimentos e boas práticas. • Disponibilidade horário: flexibilidade para trabalhar período noturno e aos finais de semana