COZINHEIRO - BOTAFOGO - MADRUGADA - R$ 3.000,00 + BONUS + AJUDA DE CUSTO 500 ,00

# 👨‍🍳 Cozinheiro(a) Júnior | Restaurante Meia Noite ## Sobre Nós No **Restaurante Meia Noite**, a magia começa quando o sol se põe. Somos um restaurante apaixonado pela arte de transformar ingredientes em experiências inesquecíveis, onde cada prato conta uma história e cada refeição é um convite para viver momentos únicos. Nosso ambiente é vibrante, acolhedor e cheio de sabor — e queremos que você faça parte dessa jornada gastronômica! Acreditamos que grandes cozinheiros não nascem prontos: eles são lapidados entre panelas, temperos e muito aprendizado. Por isso, abrimos nossas portas para quem está começando, cheio de garra e vontade de crescer! --- ## O Que Você Vai Fazer Como **Cozinheiro(a) Júnior** do Restaurante Meia Noite, você será parte fundamental da nossa equipe criativa, contribuindo para que cada prato saia perfeito e encante nossos clientes. Suas principais responsabilidades incluem: - 🔪 **Preparação e mise en place:** Organizar e preparar todos os ingredientes antes do serviço, garantindo que tudo esteja pronto para a correria do dia a dia; - 🍳 **Execução de receitas:** Preparar pratos seguindo as fichas técnicas e os padrões de qualidade estabelecidos pelo chef, com criatividade e atenção aos detalhes; - 🌡️ **Controle de temperatura e cocção:** Monitorar o cozimento dos alimentos, assegurando o ponto ideal de cada preparação; - 🧹 **Higiene e organização:** Manter a estação de trabalho sempre limpa, organizada e em conformidade com as normas de higiene e segurança alimentar (ANVISA); - 📦 **Recebimento e armazenamento de insumos:** Auxiliar no recebimento e na correta armazenagem de ingredientes, verificando qualidade, validade e condições dos produtos; - 🤝 **Trabalho em equipe:** Colaborar ativamente com os demais membros da brigada de cozinha, mantendo a comunicação e o respeito como pilares do trabalho; - ♻️ **Redução de desperdício:** Contribuir para o aproveitamento consciente dos alimentos, seguindo as boas práticas de reaproveitamento e controle de estoque; - 📋 **Suporte geral à cozinha:** Auxiliar em todas as etapas da produção, desde os preparativos iniciais até a finalização e emplatamento dos pratos. Requisitos ## ✅ Requisitos Obrigatórios - Ensino Médio completo; - Experiência mínima de 6 meses na função (estágios e cursos práticos são bem-vindos!); - Conhecimento básico em técnicas de corte, cocção e manipulação de alimentos; - Noções de boas práticas de higiene e segurança alimentar; - Capacidade de trabalhar sob pressão e em ritmo acelerado; - Disponibilidade para trabalho presencial e em escala (incluindo fins de semana e feriados). --- ## 💡 Requisitos Desejáveis - Curso técnico ou livre em Gastronomia, Culinária ou áreas afins; - Certificação em Manipulação de Alimentos; - Familiaridade com fichas técnicas e controle de porcionamento; - Interesse genuíno em aprender e evoluir na carreira gastronômica; - Proatividade, organização e espírito de equipe bem desenvolvidos. Benefícios ## 🎁 Benefícios - 💰 Salário competitivo, alinhado ao mercado; - 🍽️ Refeição fornecida durante o turno de trabalho; - 📚 Treinamentos internos e oportunidades de desenvolvimento profissional; - 🌱 Plano de crescimento de carreira dentro do Restaurante Meia Noite; - 🎭 Ambiente de trabalho descontraído, criativo e apaixonado por gastronomia; - ⚖️ Cumprimento integral das obrigações trabalhistas (CLT).