Cozinheiro (a)

Descrição da vaga: Gerenciar uma praça ou setor específico na cozinha do hotel, liderando o pré-preparo, a cocção e a montagem dos pratos com alta eficiência; Assumir o comando de uma praça (ex: molhos, carnes, guarnições), orientando os cozinheiros copeiros e auxiliares de cozinha e garantir que o mise en place esteja pronto antes do serviço; Preparar os alimentos seguindo rigorosamente as fichas técnicas e os padrões de qualidade estabelecidos pelo hotel; Inspecionar o sabor, a temperatura, o aroma e a apresentação estética dos pratos antes que sejam servidos aos hóspedes; Vivência em cozinha regional e Europeia; Experiência em Hotelaria (Diferencial); Boas práticas de manipulação de alimentos; formação em Gastronomia ou áreas afins​ Início imediato Pagamento: R$2.000,00 - R$2.300,00 por mês Benefícios: • Assistência odontológica • Auxílio-combustível • Vale-alimentação • Vale-transporte Local do trabalho: Presencial