Cozinheiro

Principais Atividades: Preparação (Mise en place): Higienização, corte e organização de carnes, vegetais e acompanhamentos. Cocção e Finalização: Execução de pratos seguindo fichas técnicas, controle de pontos de cozimento e montagem de pratos (empratamento). Gestão de Estoque: Controle de validade, armazenamento correto de insumos e solicitação de reposição de mercadorias. Segurança Alimentar: Manutenção da limpeza da estação de trabalho e aplicação rigorosa das normas da ANVISA (Higiene e Manipulação). Experiência na área é um diferencial.