Cozinheiro

Descrição da vaga Somos mais de 12 mil colaboradores e convivemos em uma instituição que valoriza o trabalhador e a diversidade. Ética, respeito e excelência na gestão fazem parte da missão do Seconci-SP. Temos como princípio oferecer um atendimento humanizado e de qualidade, pois trabalhamos com um bem extremamente precioso: a Saúde. Venha trabalhar conosco e fazer parte de uma equipe que tem o compromisso de salvar vidas e construir o Brasil. Responsabilidades e atribuições • Confeccionar a preparação dos alimentos de acordo com a ficha técnica das preparações e programação do setor, garantindo a qualidade do produto final. • Aferir e registrar a temperatura dos alimentos e equipamentos, conforme programação do setor. • Coletar as amostras dos alimentos preparados conforme programação, data e horários definidos pelo setor. • Avaliar as variáveis relacionadas com o sabor, o aroma, a cor e a textura das dos alimentos na confecção e conservação, garantindo a qualidade nas refeições oferecidas para funcionários e pacientes. • Verificar e registrar a validade dos produtos armazenados, realizando a contagem dos materiais estocáveis, conforme programação do setor. • Auxiliar na requisição de material necessário para o preparo dos alimentos, garantindo o abastecimento e disponibilidade dos materiais e insumos pra as rotinas diárias. • Comunicar e descartar alimentos considerados impróprios para consumo e/ou materiais que possam prejudicar a qualidade do produto final. • Colaborar com o Nutricionista na escolha dos alimentos para o preparo das refeições diárias, bem como na elaboração de receitas culinárias, dando sugestões e efetuando o preparo dos alimentos. • Auxiliar no planejamento operacional do cardápio, de acordo com especificações técnicas de nutrição e procedimentos padrão da unidade. Requisitos e qualificações • Ensino Fundamental Completo Informações adicionais Local: Hospital Estadual de Sapopemba, R. Manuel França dos Santos, 174 - Vila Sapopemba, São Paulo - SP, 03975-130 Horário: 06h00 as 18h00 - 12x36 Benefícios • Vale Alimentação • Refeitório Local • Vale Transporte • Auxílio Creche • Seguro de Vida em Grupo • Empréstimo Consignado • Atendimento Ambulatorial e Odontológico-SP Parcerias • Incentivo a Educação/Universidades • Farmácias • SESC