Cozinheiro

Realizar o pré-preparo e preparo de alimentos em quantidade, conforme a demanda do restaurante. Preparar carnes, frangos, molhos, acompanhamentos e demais itens do cardápio. Higienizar, cortar, porcionar e armazenar os alimentos corretamente. Seguir as fichas técnicas, receitas e padrões de qualidade estabelecidos pela empresa. Organizar e manter a limpeza do setor, utensílios e equipamentos de cozinha. Controlar a validade, conservação e armazenamento dos insumos. Auxiliar no controle de estoque e informar a necessidade de reposição de ingredientes. Cumprir as normas de higiene, segurança alimentar e boas práticas de manipulação. Evitar desperdícios e garantir o aproveitamento adequado dos alimentos. Manter a organização e o ritmo de produção para atender às necessidades da operação.Experiência comprovada como cozinheiro(a), preferencialmente em hamburguerias ou restaurantes. Conhecimento em pré-preparo, manipulação e conservação de alimentos. Experiência com porcionamento, pesagem e padronização de ingredientes. Conhecimento em boas práticas de manipulação de alimentos. Noções de controle de estoque, validade e armazenamento. Agilidade e organização para cumprir as demandas diárias. Atenção aos detalhes e compromisso com a qualidade dos produtos. Capacidade de seguir fichas técnicas e procedimentos estabelecidos. Boa comunicação e facilidade para trabalhar em equipe. Proatividade para identificar e resolver problemas da rotina. Responsabilidade com horários, tarefas e metas de produção. Comprometimento com a limpeza e organização do ambiente. Capacidade de trabalhar sob pressão em períodos de maior movimento. Disponibilidade para trabalhar em escala, incluindo finais de semana e feriados, conforme a necessidade da empresa. Buscamos uma pessoa comprometida, ágil, organizada e responsável, que tenha iniciativa, goste de trabalhar em equipe e esteja disposta a contribuir para a qualidade e eficiência da produção da empresa.