cozinheiro

Responsável pelo preparo, montagem e finalização dos pratos do estabelecimento, garantindo qualidade, sabor, apresentação e padrão das receitas. Deve atuar de acordo com as fichas técnicas e procedimentos definidos pela cozinha. Principais responsabilidades: • Preparar alimentos, molhos, acompanhamentos e demais itens do cardápio; • Realizar mise en place e organizar a praça antes do serviço; • Executar os pratos conforme fichas técnicas e padrões da casa; • Garantir qualidade, sabor, temperatura e apresentação dos alimentos; • Controlar o uso e o armazenamento correto dos ingredientes; • Manter a cozinha, equipamentos e utensílios limpos e organizados; • Seguir as normas de higiene, segurança alimentar e boas práticas; • Auxiliar no controle de estoque e informar a necessidade de reposição; • Evitar desperdícios e utilizar os insumos de forma adequada; • Trabalhar em equipe com auxiliares, cozinheiros e liderança da cozinha; • Apoiar na organização e limpeza da cozinha após o serviço; • Cumprir os horários, procedimentos e padrões estabelecidos pela empresa. Pagamento: R$1.695,00 - R$2.500,00 por mês Local do trabalho: Presencial