Cozinheiro

O cozinheiro é responsável pelo preparo e execução dos alimentos servidos no restaurante, seguindo o cardápio, as receitas e os padrões de qualidade da Drina. Entre suas atividades estão o pré-preparo, preparo, cocção, finalização e apresentação dos pratos; organização e reposição dos alimentos no buffet; controle de qualidade, sabor, temperatura e apresentação das preparações; armazenamento e conservação adequada dos insumos; controle e aproveitamento de alimentos, evitando desperdícios; higienização e organização da cozinha, equipamentos e utensílios utilizados; acompanhamento dos estoques e comunicação das necessidades de insumos; cumprimento das normas de higiene e segurança alimentar; além da colaboração com os demais integrantes da cozinha na organização, abertura, funcionamento e fechamento do setor.Experiência na área