cozinheiro

Descrição de Cargo – Cozinheiro(a) Cargo: Cozinheiro(a) Setor: Alimentos e Bebidas / Cozinha Subordinação direta: Chef de Cozinha ou Supervisor de Alimentos e Bebidas Regime: CLT – Presencial Missão do Cargo Responsável pelo preparo, montagem e finalização dos pratos, garantindo sabor, qualidade, apresentação e segurança alimentar conforme os padrões estabelecidos pelo estabelecimento. Principais Atividades • Realizar o pré-preparo, preparo e finalização dos alimentos conforme cardápio e fichas técnicas; • Controlar a qualidade, tempo e temperatura dos alimentos servidos; • Organizar e supervisionar o trabalho dos auxiliares de cozinha; • Zelar pela higienização e conservação dos equipamentos, utensílios e área de trabalho; • Verificar e controlar estoques, validade e armazenamento dos produtos; • Seguir rigorosamente as normas de boas práticas de manipulação e segurança alimentar (ANVISA); • Apoiar na elaboração de novos pratos e sugestões de cardápio; • Cumprir os padrões de porcionamento e apresentação dos pratos; • Reportar à chefia a necessidade de manutenção de equipamentos e reposição de insumos; • Assegurar o cumprimento de metas de qualidade, rendimento e controle de desperdício. Requisitos • Escolaridade: Ensino Médio completo (desejável Ensino Médio ou curso técnico em Gastronomia); • Experiência: Experiência comprovada na função, preferencialmente em restaurantes, hotéis ou cozinhas industriais; • Conhecimentos técnicos: preparo e cocção de alimentos, segurança alimentar, boas práticas de manipulação, organização e limpeza da cozinha. Competências Comportamentais • Responsabilidade e comprometimento; • Agilidade e organização; • Criatividade e atenção aos detalhes; • Espírito de equipe e liderança positiva; • Foco em qualidade e satisfação do cliente. Tipo de vaga: Efetivo CLT Pagamento: R$2.700,00 - R$4.000,00 por mês Benefícios: • Assistência médica • Assistência odontológica • Seguro de vida • Vale-alimentação • Vale-transporte Local do trabalho: Presencial