Cozinheiro

Área e especialização profissional: Alimentação / Gastronomia - Cozinha Nível hierárquico: Operacional Lugar de trabalho: Ponta Grossa, PR Regime de contratação de tipo Outros Jornada Período Integral Atuar no preparo e finalização de alimentos no fogão e/ou chapa, realizando pré-preparo, cortes, porcionamento e organização dos ingredientes, produção conforme os padrões da casa, montagem e finalização dos pratos durante o serviço, organização da praça e mise en place, armazenamento adequado dos alimentos e insumos, apoio às demais atividades da cozinha quando necessário, além da higienização de utensílios, equipamentos, bancadas e superfícies utilizadas e da limpeza e organização do ambiente de trabalho, seguindo as boas práticas de manipulação, higiene e segurança alimentar.