Cozinheira/o rede Hoteleira

Principais Responsabilidades Preparo de Alimentos: Cozinhar pratos quentes e frios seguindo fichas técnicas, receitas padronizadas e orientações do Chef de Cozinha. Mise en Place: Organizar e preparar os ingredientes e utensílios antes do início do serviço, garantindo agilidade e eficiência na produção. Controle de Qualidade: Inspecionar o frescor, sabor, aroma, textura e temperatura dos alimentos antes de servi-los. Higiene e Limpeza: Zelar pela higienização da estação de trabalho, equipamentos e utensílios, cumprindo as normas da ANVISA e os protocolos de segurança dos alimentos. Gestão de Estoque: Monitorar a validade dos produtos e organizar câmaras frias, freezers e despensas, além de auxiliar na requisição de novos insumos. Trabalho em Equipe: Auxiliar na comunicação entre os setores da cozinha e apoiar outros cozinheiros e auxiliares durante o atendimento ao público.