Cozinheira(o)

Descrição Buscamos profissional para atuar como Cozinheira (o) , responsável pelo preparo e organização das refeições, seguindo os cardápios, orientações nutricionais e padrões de qualidade estabelecidos pela instituição. Atuará garantindo a correta manipulação dos alimentos, higiene do ambiente e segurança alimentar. Responsabilidades e atribuições • Preparar e finalizar refeições conforme cardápios e orientações estabelecidas; • Realizar o pré-preparo, preparo e porcionamento dos alimentos; • Seguir corretamente as orientações referentes às dietas e preparações específicas; • Controlar o tempo e a temperatura durante o preparo e armazenamento dos alimentos; • Manter a organização e higienização da cozinha, equipamentos e utensílios; • Verificar a qualidade, validade e condições dos alimentos utilizados; • Cumprir as normas de boas práticas de manipulação e segurança alimentar; • Apoiar na organização e controle dos insumos necessários às preparações; • Zelar pelos equipamentos, utensílios e materiais do setor; • Trabalhar em conjunto com a equipe, garantindo o cumprimento dos horários das refeições. Requisitos e qualificações • Ensino Fundamental completo; • Conhecimento em preparo e manipulação de alimentos; • Conhecimento em boas práticas de higiene e segurança alimentar; • Organização, agilidade e atenção; • Responsabilidade e comprometimento; • Disponibilidade para trabalhar em escala 12x36.