Cozinheira - SP

Responsabilidades Planejar e preparar refeições de acordo com cardápios pré-estabelecidos e receitas específicas. Garantir a qualidade, sabor e apresentação dos pratos, seguindo padrões culinários definidos. Gerenciar o estoque de ingredientes, realizando pedidos e controlando a validade dos produtos. Manter a cozinha e os utensílios limpos e organizados, seguindo as normas de higiene e segurança alimentar. Monitorar e registrar temperaturas de equipamentos e alimentos para garantir a segurança alimentar. Colaborar com a equipe para otimizar processos na cozinha e garantir a eficiência no serviço. Adaptar preparações para dietas especiais ou restrições alimentares, quando necessário. Requisitos Experiência comprovada (mínimo de 2 anos) na função de cozinheira em ambientes profissionais (restaurantes, hotéis, cozinhas industriais). Conhecimento sólido em técnicas culinárias básicas e avançadas de diversos tipos de cozinha. Proficiência no uso e manuseio seguro de equipamentos de cozinha profissional (fornos, fogões industriais, processadores). Certificação ou curso na área de gastronomia ou culinária é um diferencial. Conhecimento das normas de higiene e segurança alimentar (ANVISA ou equivalentes). Habilidade para trabalhar sob pressão e gerenciar múltiplas tarefas simultaneamente. Capacidade de seguir receitas e instruções com precisão, garantindo a padronização dos pratos. Habilidades Técnicas Culinárias Higiene Alimentar Gestão de Estoque Preparação de Pratos Cozinha Quente/Fria Cortes Profissionais Controle de Qualidade Manuseio de Equipamentos Criatividade Culinária Formação Acadêmica: Não informado Salário: A combinar Cargo: Cozinheiro Empresa: Gr ourho Empresa de Recursos Humanos. Ramo: Recursos Humanos/ Recrutamento e seleção (BB)