COZINHEIRA LÍDER — PRODUÇÃO DE REFEIÇÕES

A Help Comidas é uma empresa de refeições saudáveis ultracongeladas. Estamos buscando uma profissional para fazer parte da nossa operação de produção. Sobre a vaga Buscamos uma Cozinheira Líder que goste de cozinhar, tenha experiência prática em cozinha e saiba organizar o trabalho de uma pequena equipe. Esta é uma função operacional: você estará diretamente envolvida no pré-preparo, preparo, cocção e porcionamento das refeições. A liderança acontece junto com a execução das atividades de cozinha. Principais responsabilidades • Realizar o pré-preparo dos ingredientes. • Executar o preparo e a cocção das proteínas e demais componentes das receitas. • Organizar a sequência de produção do dia. • Distribuir e orientar as atividades dos auxiliares de cozinha. • Participar diretamente do porcionamento das refeições. • Conferir pesos, quantidades e montagem conforme as fichas técnicas. • Garantir o padrão de qualidade das refeições produzidas. • Acompanhar a organização da cozinha durante e após a produção. • Conferir as quantidades produzidas e comunicar eventuais perdas ou desvios. • Orientar a equipe para que os processos sejam executados corretamente. Requisitos • Experiência profissional como cozinheira. • Experiência com produção de refeições em quantidade. • Capacidade de trabalhar seguindo receitas, fichas técnicas e gramaturas. • Organização e agilidade na rotina de produção. • Experiência orientando ou liderando auxiliares de cozinha. • Conhecimento básico de boas práticas de manipulação de alimentos. • Responsabilidade e atenção à qualidade. • Disponibilidade para trabalhar presencialmente em Osasco. Será um diferencial • Experiência em cozinha industrial. • Experiência com produção de refeições congeladas. • Experiência com ultracongelamento. • Experiência em cozinhas de produção, refeições coletivas, catering ou operações de maior volume. Não é necessário ter experiência prévia com ultracongelamento. Valorizamos principalmente uma boa experiência prática de cozinha, capacidade de produção e disciplina para trabalhar com padrões. Perfil que procuramos Queremos uma profissional: • Mão na massa. • Organizada e responsável. • Ágil e cuidadosa com a qualidade. • Que saiba trabalhar em equipe. • Que consiga orientar e cobrar auxiliares. • Que tenha facilidade para seguir padrões e fichas técnicas. • Que goste de cozinhar e tenha orgulho do que produz. Jornada 44 horas semanais • Segunda a quinta: 08h às 18h • Sexta: 08h às 17h • Sábados e domingos livres. Uma oportunidade para quem busca continuar trabalhando com cozinha, mas quer uma rotina de segunda a sexta-feira, sem a escala tradicional de restaurantes aos finais de semana. Pagamento: R$2.900,00 - R$3.500,00 por mês Benefícios: • Vale-alimentação • Vale-transporte Local do trabalho: Presencial