Cozinheira Hospitalar

Preparar refeições hospitalares conforme cardápios nutricionais e prescrições médicas. Realizar pré-preparo, cocção, montagem e distribuição de refeições para pacientes, equipe médica e administrativa. Zelar pela higiene pessoal, dos equipamentos, utensílios e áreas de manipulação de alimentos, seguindo rigorosamente as normas da ANVISA e RDC 216/2004. Controlar estoque de insumos, validade dos produtos e registros de temperatura em câmaras frias e quentes. Organizar e manter a cozinha hospitalar em conformidade com os protocolos de segurança alimentar e boas práticas. Acompanhar auditorias internas e externas relacionadas à qualidade e segurança dos serviços de alimentação. Requisitos Ensino Médio completo com certificação em Boas Práticas de Manipulação de Alimentos (BPMA) ou curso técnico em Cozinha ou Nutrição. Experiência mínima de 2 anos como cozinheira em ambiente hospitalar ou institucional com alto volume de produção. Conhecimento avançado em legislação sanitária, controle de temperatura, rastreabilidade de alimentos e procedimentos de limpeza e desinfecção. Habilidade para trabalhar sob pressão, em equipe multidisciplinar e com foco em segurança do paciente. Disponibilidade para atuar em escala 12x36, incluindo feriados e plantões, conforme necessidade operacional. Idiomas: Português Carga Horária: 44 Horas/Sem Dias: 12h X 36h Experiência exigida: Com Experiência Benefícios: Assistência Médica + Assistência Odontológica + Vale Alimentação Escolaridade: Ensino Médio