Coordenador de restaurante

BM VAGAS em parceria com empresa consolidada no seu segmento seleciona COORDENADOR DE RESTAURANTE para cidade de Natal.Responsabilidades:- Supervisionar a equipe de salão, bar e recepção durante o atendimento ao cliente- Controlar o estoque de insumos e bebidas, realizando inventários periódicos- Garantir o cumprimento das normas de vigilância sanitária e segurança alimentar- Treinar novos colaboradores nos padrões de atendimento e operação da casa- Resolver conflitos e reclamações de clientes com agilidade e cordialidade- Acompanhar indicadores de desempenho, faturamento e desperdício do restaurante- Escalar a equipe de trabalho conforme o fluxo de movimento esperadoRequisitos:- Experiência prévia na coordenação ou supervisão de equipes em restaurantes- Disponibilidade para trabalhar em escala de finais de semana e feriados- Vivência com gestão de estoque e abertura ou fechamento de caixa- Conhecimento prático em rotinas de salão e atendimento ao cliente- Não exige formação específica- Liderança firme e empática com a equipe operacional- Resolução rápida de problemas sob pressão durante o atendimento- Organização rigorosa com processos e padrões de qualidade- Comunicação clara e assertiva com clientes e colaboradoresHorário:- 14:40h às 23:00h