Descrição da vaga
Responsabilidades da área de atuação: - Conhecer amplamente os produtos produzidos e vendidos no setor, bem como as normas e exigências da vigilância sanitária/SIM/SIE para o setor de Padaria; - Planejar, organizar e coordenar o abastecimento de produtos em locais apropriados na padaria, de modo a mostrar qualidade dos produtos oferecidos e sua comercialização dentro do prazo padrão (giro). - Responder pela precificação e validade dos produtos apresentados e também pela conferência/inventário de estoques; - Garantir que a produção respeite os padrões Passarela (ficha técnica e exposição); - Supervisionar e intermediar relações entre funcionários e estes com os clientes; - Definir, juntamente com o gerente da loja, o quadro funcional necessário, horário e quantidade de funcionários, observando o fluxo sazonal (horário/semana/mês); - Buscar diariamente, a redução de perdas e quebras de produtos que possam ser causadas por erro de manipulação, falta de atenção no manuseio, problemas com temperatura, recebimento, entre outros; - Manter constante exigência no recebimento dos produtos, cobrando qualidade; - Cumprir e fazer cumprir todas as normas de movimentação de mercadorias, prezando pela confiança no controle de estoque, evitando perdas, rupturas e outras avarias; - Preservar os maquinários e equipamentos usados no setor, observando a manutenção preventiva destes; - Prestar apoio a sua equipe de trabalho; - Acompanhar junto ao RH a contratação de novos colaboradores para o setor e também no treinamento de novos funcionários no setor; - Efetuar o acompanhamento funcional de cada novo funcionário no período de experiência; - Efetuar a elaboração das escalas de trabalho das equipes sob sua responsabilidade e encaminhar ao gerente da loja na semana que antecede o começo do mês para aprovação deste. , Responsabilidades gerais: 1. Cumprir e manter o comprometimento com o Sistema da Qualidade (qualidade e meio ambiente, normas e procedimentos); 2. Seguir as normas e políticas de segurança do trabalho e de informações da empresa; 3. Cumprir a legislação, normas e procedimentos vigentes internos e externos; 4. Trabalhar em conformidade com as normas e procedimentos técnicos e de qualidade, segurança, higiene e saúde, usando sempre os uniformes e EPI’s exigidos; 5. Propor melhorias em processo, respeitando as normas internas; 6. Cumprir rigorosamente o padrão de atendimento da empresa; 7. Manter o local de trabalho limpo e organizado; 8. Executar outras atividades correlatas à função; 9. Utilizar de forma racional os recursos financeiros disponibilizados pela empresa. 10. Manter as informações e documentos dos processos atualizados, controlados e arquivados, através de meio eletrônico ou físico, quando aplicável; 11. Apoiar no desenvolvimento de relatórios diversos, visando subsidiar a tomada de decisão técnica e gerencial, quando aplicável.