Consultor/a gastronômica para aprimorar o cardápio, fornecedores e cozinha, revisar ou

Minha família tem um restaurante em funcionamento em betim/mg, no bairro imbiruçuch. Sto antonio, e estamos enfrentando um problema sério de rotatividade de funcionários, dificuldade de contratação e falta de organização na gestão diária. Precisamos de uma consultoria prática, preferencialmente com diagnóstico presencial, para reorganizar a operação do restaurante: funções da equipe, escala, liderança, atendimento, cozinha, estoque, compras, custos, ficha técnica, treinamento e retenção de funcionários. Gostaria de saber se vocês prestam esse tipo de consultoria para restaurante em funcionamento na região de betim/contagem/bh e como funciona o processo de diagnóstico, proposta e implantação. • Qual seu objetivo com a consultoria? Aprimorar o cardápio, fornecedores e cozinha, revisar ou criar planos de negócios, melhorar processos e fluxo de trabalho, reajustar custos operacionais e aumentar lucratividade • Com que frequência precisará do consultor? Semanal • Lugar do serviço: Domicilio/local do cliente • Quando começará o serviço? Nos próximos dias • Horario de preferencia O dia inteiro Preferência para o serviço: Relação qualidade/preço