Descrição da vaga
Descrição da Vaga:
Preparar, produzir e finalizar bolos, tortas, sobremesas, doces, paes doces, massas e demais produtos de confeitaria, conforme fichas tecnicas e padroes do hotel. Executar a decoracao e finalizacao de produtos, garantindo qualidade, apresentacao e padronizacao. Realizar o pre-preparo, porcionamento e armazenamento adequado dos ingredientes e produtos. Controlar o aproveitamento dos insumos, contribuindo para a reducao de desperdicios. Auxiliar na criacao e desenvolvimento de novas receitas e apresentacoes, quando solicitado. Monitorar a qualidade dos produtos durante todas as etapas de producao. Manter a organizacao, limpeza e higienizacao da confeitaria, equipamentos e utensilios. Apoiar e orientar auxiliares de confeitaria e demais colaboradores do setor. Cumprir rigorosamente as normas de higiene, seguranca alimentar e seguranca do trabalho. Informar a lideranca sobre necessidades de reposicao de insumos, equipamentos ou manutencao.
Requisitos Indispensáveis:
Ensino Fundamental completo.
Experiência comprovada na função de Confeiteiro.
Conhecimento em técnicas de confeitaria, panificação básica e finalização de sobremesas.
Conhecimento em boas práticas de manipulação de alimentos e segurança alimentar.
Disponibilidade para trabalhar em escala e horários flexíveis.
Organização, responsabilidade e comprometimento com a qualidade.
Requisitos Desejáveis:
Curso técnico ou profissionalizante em Confeitaria, Gastronomia ou áreas correlatas.
Experiência em hotelaria, resorts, restaurantes, padarias ou confeitarias.
Conhecimento em produção para buffets, eventos e grandes volumes.
Experiência com decoração de bolos, sobremesas e confeitaria fina.
Conhecimento em controle de estoque e aproveitamento de insumos.
Regime de Contratação:
CLT
PCD:
INDIFERENTE
Benefícios:
Premiação por assiduidade: R$ 200,00
Premiação por boas práticas: R$ 100,00
Taxa de Serviço (divisão igualitária)
Acesso ao Aquamania + 3 ingressos
Ginástica laboral/Yoga
Alimentação no local
Adicional de 10% por idioma (limitado a dois idiomas)
Premiação por elogios recebidos
Clube de descontos
Seguro de vida
Programa de Treinamento e Desenvolvimento (T&D)
Benefício por destaque
Local do Trabalho:
HOTEL VIVAZ CATARATAS RESORT
Horário de Trabalho:
15:00 - 23:10
Informações Adicionais:
Salário a combinar.