Confeiteiro(a) III

Descrição da vaga 🤔 Já imaginou transformar milhares de vidas por meio do seu trabalho? Aqui no Senac em Minas é assim! Todos os dias, seja na sala de aula ou no administrativo, a nossa missão é transformar vidas por meio da educação profissional de qualidade. Se esse também é o seu propósito de vida e carreira, traga o seu talento para o nosso time! Nosso compromisso é promover um ambiente de trabalho agradável, inclusivo e que valoriza a diversidade de nossos colaboradores. Por isso, todas as nossas oportunidades de trabalho são extensivas aos grupos minorizados: pessoas pretas e indígenas, LGBTQIAPN+, 60+, pessoas com deficiência ou reabilitadas pelo INSS, e mais. Buscamos sempre pessoas apaixonadas pelo que fazem, porque Pessoas incríveis tornam os lugares extraordinários. Deu match com o nosso Jeito Senac de Ser? 💙🧡 Então, #VenhaSerSenacMinas você também! ➡️ Importante Para informações sobre os processos seletivos do Senac em Minas, acessar a nossa página de carreiras: https://trabalheconoscosenacmg.gupy.io/ Esta oportunidade é extensiva a pessoas com deficiência (PcD) e a pessoas reabilitadas do INSS, em alinhamento com nossos valores de inclusão e diversidade. Responsabilidades e atribuições 📢 Como Confeiteiro(a) os seus principais desafios serão: • Preparar sobremesas clássicas e contemporâneas, caldas, mousses, compotas, semifreddos, tortas, petit fours; • Desenvolver e executar massas de panificação artesanal, pães especiais, focaccias, brioches, baguetes, etc..; • Participar da criação, adaptação e testes de novas receitas conforme diretrizes do Chefe de Cozinha Executivo e do Subchefe; • Realizar montagem e embelezamento de sobremesas, garantindo apresentação refinada e adequada ao padrão do restaurantes ; • Controlar o tempo de cocção, temperatura, ponto de massa e consistência; • Executar o mis en place completa da confeitaria e panificação; • Apoiar o Chefe de Cozinha Executivo e Subchefe na organização da produção, distribuição de tarefas planejamento semanal das preparações; • Acompanhar a rotina de produção e repassar orientações técnicas aos cozinheiros e auxiliares quando necessário. Requisitos e qualificações ✔ Buscamos uma pessoa com: • Ensino médio completo • Formação profissionalizante em Confeitaria, Panificação ou Gastronomia • Experiência prévia em confeitaria e panificação em restaurantes hotéis, pâtisseries ou cozinhas profissionais; • Vivência com preparações de alta complexidade e técnicas refinadas ✔ Vai se destacar se apresentar: • Curso superior em Gastronomia; • Curso de Cozinheiro; Alimentos a serem preparados; Técnica de armazenamento de alimentos; Higiene e acondicionamento de alimentos; Cursos de Noções de microbiologia, contaminação de alimentos, controle de pragas, segurança alimentar, controle de tempo/temperatura dos alimentos; • Pacote Office 📌 Local e Jornada de Trabalho: • Belo Horizonte/MG (atuação presencial); • Segunda a sexta (com disponibilidade para trabalhar em eventos aos sábados e noite) das 08:00 às 17:00. Informações adicionais O que oferecemos aos nossos colaboradores: 🤩 • Contrato CLT; • Salário compatível com o mercado; • Vale transporte; • Vale refeição ou alimentação; • Vale lanche; • Day off no mês do aniversário; • Convênio Médico e Odontológico; • Convênio com SESC; • Auxílio Creche - Conforme regras da política interna de benefícios; • Previdência privada; • Seguro de Vida em grupo; • Auxílio Funeral; • Bolsa estímulo (após 6 meses de admissão); • Isenção de taxa nos cursos do Senac (após 3 meses de admissão) Além disso, oferecemos também alguns benefícios únicos: • Trabalhar e trocar experiências diárias com pessoas que são referência no mercado; • Trabalhar em ambiente amigável e colaborativo.