Confeiteiro/a

Restaurante com mais de 18 anos que valoriza os sabores da gastronomia brasileira com ingredientes artesanais e pratos tradicionais. Buscamos sempre a transparência, empatia e honestidade nos relacionamentos. Sabemos da responsabilidade que temos com a nossa equipe e com as pessoas que frequentam nosso estabelecimento, construímos essa confiança praticando a nossa cultura todos os dias. A nossa cultura é baseada em 4 pilares: Encantamento, humildade, entusiasmo e sensibilidade. Descrição do Cargo / Responsabilidades: Possuir conhecimento técnico e prático na preparação de doces/sobremesas; Responsável pela produção de doces/sobremesas dos restaurantes e delivery; Preparar a mise in place da Confeitaria; Seguir as fichas técnicas de preparo; Preencher planilhas de produção; Providenciar a reposição dos alimentos; Controlar a validade dos alimentos em estoque; Zelar pela manutenção dos equipamentos e materiais da Confeitaria; Seguir os requisitos de segurança alimentar e manutenção dos controles da área.