Confeiteiro Jr

Atividades: • Separar matérias-primas, utensílios e equipamentos conforme o plano de produção. • Manter o ambiente limpo e organizado para evitar contaminações. • Produzir conforme fichas técnicas e orientações do gestor. • Apoiar outras áreas produtivas quando solicitado. • Garantir padrões corretos na montagem das sobremesas. • Registrar temperaturas e etapas do processo conforme exigido. • Identificar e armazenar produtos conforme diretrizes de segurança dos alimentos. • Seguir procedimentos de lavagem de mãos e superfícies. • Limpar, desinfetar e verificar funcionamento de máquinas e utensílios. • Manter áreas comuns em bom estado de conservação. • Preencher corretamente os registros de produção. • Entregar documentos ao setor QHSE conforme padrões estabelecidos. • Verificar com a equipe de operações pedidos especiais ou ajustes na produção. • Utilizar EPIs conforme diretrizes da empresa. • Respeitar políticas de segurança, higiene e meio ambiente. • Aplicar os conhecimentos adquiridos em treinamentos. • Controlar os Pontos Críticos de Controle (CCPs) da área. • Informar alterações no sistema de produção. • Trabalhar em equipe para garantir fluidez e qualidade no processo.