Confeiteiro a

Descrição da vagaPreparar sobremesas e diversos tipos de doces do cardápio, a partir das demandas recebidas.Montar sobremesas individuais, buffets, bandejas etc. e cuidar da distribuição nos locais de consumo.Desenvolver ficha técnica de custos e preparo de novas sobremesas, sob orientação.Monitorar o consumo do buffet e providenciar a reposição de sobremesas, quando necessário.Requisitar a matéria prima necessária à preparação das sobremesas, definindo produtos e quantidades e encaminhando as requisições para aprovação.Recolher as sobremesas no final dos serviços, tanto no buffet, quanto na cozinha e encaminhar ao destino apropriado com segurança.Cumprir as boas práticas de segurança alimentar.Orientar o Auxiliar de Cozinha.Executar outras atribuições correlatas de acordo com a necessidade da área.QualificaçõesCurso de boas práticas de segurança alimentar;Curso de confeitaria e padaria e aplicação das diversas técnicas de preparo de sobremesas e doces.Informações adicionaisHorário de trabalho: das 07: 00 as 15: 20Escala: 6x1Benefícios: Assistência Médica, Assistência Odontológica, Reembolso Farmácia, Vale Refeição, Vale Transporte, Vale Alimentação, Uniforme, Programa Accor de Previdência, PPR, Seguro de Vida em Grupo, Auxílio Funeral, Parcerias e Convênios Educacionais, Prêmio Fidelização, Folga de Aniversário, entre outros. •