Descrição da vaga
Descrição da empresa
POR QUE TRABALHAR PARA A ACCOR?
Somos muito mais do que um líder mundial. Sejam bem-vindos como você é e você poderá encontrar um trabalho e uma marca que correspondam à sua personalidade.
Apoiamos você a crescer e aprender todos os dias, garantindo que o trabalho traga um propósito à sua vida, para que, durante sua jornada conosco, você possa continuar a explorar as possibilidades ilimitadas da Accor.
Ao ingressar na Accor, cada capítulo de sua história é sua para escrever e juntos podemos imaginar a hospitalidade de amanhã. Descubra a vida que espera por você na Accor, visite: https://careers.accor.com/br/pt
Faça o que você ama, cuide do mundo, ouse desafiar o status quo! #BELIMITLESS
Descrição da vaga
Preparar sobremesas e diversos tipos de doces do cardápio, a partir das demandas recebidas.
Montar sobremesas individuais, buffets, bandejas etc. e cuidar da distribuição nos locais de consumo.
Desenvolver ficha técnica de custos e preparo de novas sobremesas, sob orientação.
Monitorar o consumo do buffet e providenciar a reposição de sobremesas, quando necessário.
Requisitar a matéria prima necessária à preparação das sobremesas, definindo produtos e quantidades e encaminhando as requisições para aprovação.
Recolher as sobremesas no final dos serviços, tanto no buffet, quanto na cozinha e encaminhar ao destino apropriado com segurança.
Cumprir, integralmente, as boas práticas de segurança alimentar.
Orientar o Auxiliar de Cozinha.
Executar outras atribuições correlatas de acordo com a necessidade da área.
Qualificações
Curso de boas práticas de segurança alimentar;
Curso de confeitaria e padaria e aplicação das diversas técnicas de preparo de sobremesas e
doces.
Informações adicionais
Horário de trabalho: das 07:00 as 15:20
Escala 6x1
Beneficios: Assistencia Médica, Assistencia Odontologica, Reembolso Farmácia, Vale Refeição, Vale Transporte, Vale Alimentação, Uniforme, Programa Accor de Previdencia, PPR, Seguro de Vida em Grupo, Auxilio Funeral, Parcerias e Convênios Educacionais, Premio Fidelização, Folga de Aniversário, entre outros.