Confeiteiro (a)

Sobre a vaga: Estamos em busca de um(a) Confeiteiro(a) talentoso(a) e criativo(a) para integrar nossa equipe. O profissional será responsável por preparar doces, bolos, tortas e sobremesas de alta qualidade, garantindo a excelência no sabor e na apresentação dos produtos, seguindo as normas de higiene e segurança alimentar. Principais atribuições: • Produção de massas, recheios, coberturas e decorações para confeitaria fina e artesanal; • Montagem e finalização de bolos, doces e sobremesas conforme o cardápio da casa; • Controle de estoque de insumos e matérias-primas, zelando pela organização e validade dos produtos; • Higienização e organização do ambiente de trabalho e dos utensílios; • Criação de novas receitas e fichas técnicas, além de contribuir com sugestões para o cardápio. Requisitos obrigatórios: • Experiência comprovada na função de confeiteiro(a); • Conhecimento técnico em técnicas de confeitaria (preparo de massas, cremes, ganaches, etc.); • Domínio das normas de boas práticas de manipulação de alimentos; • Capacidade de trabalhar em ritmo acelerado e com foco em prazos; • Criatividade e atenção aos detalhes na finalização dos produtos.