CONFEITEIRO (A)

Estamos em busca de um(a) Confeiteiro(a) experiente e qualificado(a) para integrar nossa equipe de produção. O profissional será responsável pela elaboração de doces, bolos, tortas, sobremesas e produtos de confeitaria com alto padrão de qualidade, seguindo as receitas da casa e as Boas Práticas de Fabricação (BPF). Principais responsabilidades • Produzir bolos, tortas, doces finos, brigadeiros, trufas, sobremesas e demais itens de confeitaria conforme as receitas padronizadas • Preparar massas, recheios, coberturas, caldas e decoração de produtos • Operar equipamentos de confeitaria (batedeiras, fornos, modeladoras, etc.) com segurança e eficiência • Controlar a qualidade visual, sabor, textura e peso dos produtos • Organizar e higienizar o ambiente de trabalho, utensílios e equipamentos • Controlar o estoque de ingredientes e insumos da confeitaria, evitando desperdícios • Cumprir rigorosamente as normas de higiene, segurança alimentar (BPF) e uso de EPIs • Apoiar no desenvolvimento de novos produtos e na melhoria de receitas, quando solicitado • Embalar e organizar os produtos para exposição ou entrega Requisitos obrigatórios • Experiência comprovada como Confeiteiro(a) em panificadora, confeitaria ou indústria de alimentos • Curso de especialização / formação técnica em Confeitaria (obrigatório) • Conhecimento sólido em técnicas de confeitaria (massas, recheios, cobertura, decoração e finalização) • Familiaridade com Boas Práticas de Fabricação (BPF) e normas de higiene alimentar • Organização, atenção a detalhes, agilidade e compromisso com qualidade Diferenciais • Experiência em produção de bolos personalizados e decoração artística • Conhecimento em confeitaria fina ou produtos especiais • Curso complementar em Panificação ou Gastronomia • Experiência com controle de custos e rendimento de receitas Como se candidatar Envie seu currículo para WhatsApp 47.984761153 Pagamento: R$4.000,00 - R$4.500,00 por mês Local do trabalho: Presencial