Confeiteira

A Lalow é uma confeitaria especializada em doces e salgados inclusivos, com foco em produtos sem glúten, sem açúcar e sem lactose. Nosso compromisso é oferecer sabor, qualidade e segurança alimentar, atendendo também clientes com restrições alimentares e necessidades específicas. Buscamos um(a) confeiteiro(a) comprometido(a), organizado(a) e cuidadoso(a), que tenha paixão pela confeitaria e responsabilidade com os processos de produção. Principais responsabilidades • Produzir bolos, tortas, doces, brownies, brigadeiros, recheios, coberturas e demais produtos do cardápio. • Seguir rigorosamente as fichas técnicas, receitas, pesos, medidas e padrões de qualidade da Lalow. • Realizar o preparo, a montagem e a finalização dos produtos, garantindo padronização e apresentação. • Organizar e higienizar o ambiente de trabalho, utensílios e equipamentos. • Controlar o armazenamento, a validade e a identificação dos insumos e produtos preparados. • Cumprir rigorosamente as normas de boas práticas de fabricação e segurança alimentar. • Evitar desperdícios, controlar o uso de ingredientes e zelar pelos equipamentos. • Manter a organização e o planejamento da produção, cumprindo os prazos estabelecidos. • Trabalhar em equipe, respeitando a liderança, os procedimentos internos e as orientações da supervisão. • Contribuir para a melhoria contínua dos produtos e dos processos de produção. Requisitos • Experiência comprovada em confeitaria profissional. • Conhecimento em preparo de massas, recheios, coberturas, montagem e finalização de bolos e doces. • Organização, agilidade, atenção aos detalhes e comprometimento com a qualidade. • Capacidade de seguir receitas padronizadas e cumprir rotinas de produção. • Responsabilidade com horários, higiene, limpeza e conservação dos alimentos. • Boa comunicação, postura profissional e facilidade para trabalhar em equipe. • Proatividade e disposição para aprender e seguir os padrões da empresa. Diferenciais: • Experiência com confeitaria saudável, funcional ou inclusiva. • Conhecimento em preparações sem glúten, sem açúcar e sem lactose. • Experiência com fichas técnicas, controle de estoque e redução de desperdícios. • Cursos de confeitaria, gastronomia ou áreas relacionadas. Perfil que buscamos Procuramos alguém que una habilidade técnica, responsabilidade e atitude profissional. Uma pessoa que compreenda que trabalhar com alimentos exige disciplina, atenção aos detalhes, respeito aos processos e compromisso com o resultado final. Valorizamos profissionais que tenham iniciativa, saibam receber orientações e correções, trabalhem com autonomia dentro dos procedimentos estabelecidos e contribuam positivamente para o ambiente da equipe. Pagamento: R$1.621,00 - R$2.700,00 por mês Benefícios: • Estacionamento gratuito • Vale-refeição • Vale-transporte Local do trabalho: Presencial