COMPRADOR PLENO

Negociar preços, prazos de pagamento, condições de entrega e bonificações Emitir e acompanhar pedidos de compra conforme o calendário de compras Desenvolver e homologar novos fornecedores, avaliando qualidade, regularidade fiscal, capacidade de entrega e preço. Acompanhar a performance dos fornecedores: atrasos, divergências, devoluções e não conformidades. Analisar o CMV com a gestão e as chefias de cozinha e bar, identificando variações de preço, desperdício e oportunidades de redução de custo Apoiar o controle de estoque: definir níveis mínimos e máximos, acompanhar inventários, curva ABC e giro de itens. Comprar equipamentos, utensílios, uniformes e serviços (manutenção, controle de pragas, locações), incluindo a análise de contratos. Horário de trabalho: das 09:00 ás 18:00 com intervalo de 1 hora. (Seg a Sexta)