Chefe de Cozinha - Tendall Churrascaria - Rudge Ramos

Sobre a vaga Buscamos uma pessoa para liderar a equipe da cozinha, garantindo a organização da operação, a qualidade e padronização dos produtos e o cumprimento das boas práticas de higiene e manipulação de alimentos. Principais responsabilidades • Liderar e orientar a equipe de cozinha, acompanhando as atividades durante o turno; • Garantir a organização, limpeza e manutenção da cozinha, estoque, câmaras e demais áreas do setor; • Acompanhar os insumos, garantindo quantidade e qualidade adequadas para a operação; • Realizar pedidos, acompanhar o recebimento e o armazenamento dos produtos; • Garantir o preparo dos produtos conforme os padrões estabelecidos pela Rede; • Acompanhar a qualidade, acondicionamento e tempo de entrega dos produtos; • Organizar a escala da equipe de cozinha de acordo com o movimento da loja; • Garantir o cumprimento das boas práticas de manipulação de alimentos; • Controlar desperdícios e contribuir para os resultados da loja; • Treinar e desenvolver a equipe; • Conhecer e orientar o time sobre o cardápio e os procedimentos da operação. Requisitos • Ensino Médio completo; • Formação técnica em Gastronomia será um diferencial; • Experiência como Líder de Cozinha, Chefe de Cozinha ou Cozinheiro; • Experiência com liderança de equipe e controle de produção; • Organização e capacidade de liderança. Perfil que buscamos Uma pessoa organizada, responsável, com perfil de liderança, foco em qualidade e resultado, que goste de trabalhar em equipe e tenha disposição para desenvolver pessoas. Venha fazer parte do nosso time! Escolaridade Mínima: Ensino Médio (2º Grau)