Chefe de cozinha - recife

O Chefe de Cozinha será responsável por planejar, organizar e supervisionar todas as atividades da cozinha, garantindo a qualidade, o sabor e a apresentação dos pratos. Atuará na gestão da equipe de cozinheiros e auxiliares, controle de insumos, criação de cardápios e cumprimento das normas de higiene e segurança alimentar. Requisitos: • Experiência comprovada como Chefe de Cozinha ou posição similar. • Conhecimento em técnicas gastronômicas, culinária nacional e internacional. • Habilidade em gestão de equipes e liderança. • Organização, criatividade e atenção aos detalhes. • Ensino médio completo (desejável curso técnico ou superior em Gastronomia). Principais Atividades: • Coordenar a equipe de cozinha, distribuindo tarefas e acompanhando a execução; • Planejar e elaborar cardápios, sugerindo novos pratos e atualizações sazonais; • Garantir a padronização, qualidade e apresentação dos alimentos; • Controlar estoque, realizar pedidos de insumos e evitar desperdícios; • Supervisionar os processos de preparo, cocção e finalização dos pratos; • Acompanhar custos e auxiliar na formação do preço dos pratos.