Chefe de Cozinha

Supervisionar toda a operação da cozinha; Coordenar e orientar a equipe de cozinha; Garantir a qualidade, padrão e agilidade na produção dos pratos; Realizar controle e manipulação adequada dos alimentos; Acompanhar armazenamento, validade e organização dos produtos; Garantir o cumprimento das normas de higiene e segurança alimentar; Controlar desperdícios e auxiliar na redução de custos; Organizar escala, produção e demandas da cozinha; Auxiliar na criação e padronização de processos e fichas técnicas; Garantir limpeza e bom funcionamento do setor. Experiência com produção de hambúrguer artesanal; Experiência com pizzaria e operação de forno; Vivência em restaurantes de alto fluxo.