CHEFE DE COZINHA

Descrição da Vaga: Treinar os colaboradores sob sua responsabilidade, desenvolvendo competencias tecnicas essenciais a correta execucao de processos e procedimentos, com o objetivo de contribuir para o aumento da produtividade da area e garantir o cumprimento das normas e padroes de qualidade definidos. Desenvolver novos produtos e apresentacoes. Buscar novos fornecedores. Acompanhar limpeza, organizacao, padronizacao, exposicoes e rupturas dos produtos nas lojas. Desenvolver o conhecimento e as habilidades relacionados a interpretacao de documentos tecnicos, preparo de insumos, aplicacao de tecnicas de utilizacao e conservacao de equipamentos e acessorios e realizacao de procedimentos de precificacao, exposicao e controle de validade dos produtos. Manter-se em constante processo de atualizacao quanto as normas e procedimentos de sua area de atuacao, visando garantir a qualidade de execucao e a padronizacao das acoes em relacao as demais lojas do Grupo. Acompanhar os relatorios: despesas, vendas, proprios, metas de resultados, etc.. dos setores e buscar melhorias/atender os resultados. Monitorar sistematicamente a aplicacao das tecnicas transmitidas nos treinamentos realizados, avaliando os resultados obtidos, fornecendo feedbacks e efetuando as devidas correcoes, sempre que necessario. Requisitos Indispensáveis: Gastronomia ou áreas afins. Regime de Contratação: CLT PCD: INDIFERENTE Benefícios: Day off Canal de acolhimento com a poio psicológico 24 h Prêmio assiduidade Plano de saúde UNIMED Kit maternidade