Chefe de Cozinha

Líder de Cozinha Objetivo do cargo Garantir o bom funcionamento da cozinha durante todo o expediente, liderando a equipe, organizando a produção e assegurando qualidade, agilidade, limpeza e cumprimento dos padrões estabelecidos pela empresa. Principais responsabilidades • Liderar e orientar a equipe da cozinha durante o expediente. • Distribuir as tarefas entre os colaboradores e acompanhar sua execução. • Organizar a produção e o pré-preparo dos alimentos. • Garantir que os pedidos sejam preparados corretamente e dentro do tempo esperado. • Conferir a qualidade, quantidade, apresentação e padrão dos pratos antes da saída. • Acompanhar o cumprimento das fichas técnicas, porcionamentos e padrões definidos pela empresa. • Evitar desperdícios e orientar a equipe quanto ao uso correto dos insumos. • Acompanhar estoques e comunicar antecipadamente a necessidade de reposição de produtos. • Conferir organização, armazenamento, validade e identificação dos alimentos. • Garantir a limpeza e organização da cozinha, equipamentos, bancadas, câmaras e demais áreas de trabalho. • Cobrar o cumprimento das normas de higiene, segurança alimentar e boas práticas. • Identificar problemas na operação e buscar soluções rápidas para não prejudicar os pedidos. • Acompanhar pontualidade, postura, produtividade e desempenho dos colaboradores. • Treinar e orientar novos funcionários. • Comunicar à gerência problemas com funcionários, equipamentos, produtos ou processos. • Manter um bom ambiente de trabalho, sabendo cobrar resultados com respeito e profissionalismo. • Ser exemplo de organização, responsabilidade, comprometimento e cumprimento das regras. Perfil esperado Buscamos uma pessoa responsável, organizada, ágil e com postura de liderança, que saiba trabalhar sob pressão e tenha capacidade para organizar pessoas e tarefas. O Líder de Cozinha não é apenas responsável por executar suas próprias atividades. Sua principal função é garantir que toda a cozinha funcione corretamente, acompanhando a equipe, antecipando problemas e mantendo o padrão da empresa. Competências importantes: liderança, comunicação, organização, agilidade, iniciativa, responsabilidade, resolução de problemas e capacidade de cobrança e acompanhamento da equipe. Pagamento: R$2.600,00 - R$3.200,00 por mês Benefícios • Assistência médica • Auxílio-combustível • Vale-alimentação Pergunta(s) de seleção: • Você tem como vir e voltar devido horário de saída? • Nossa vaga é das 16:30 a 00:30, você tem disponibilidade esse horário? Escolaridade: • Ensino Médio completo (Preferencial) Experiência: • Liderança (Preferencial) • Cozinha (Preferencial) Local do trabalho: Presencial