Chefe de Cozinha

Atividades Elaborar a escala de horários da equipe de cozinha Realizar a gestão da equipe, promovendo um ambiente colaborativo e produtivo Supervisionar todas as operações da cozinha, garantindo eficiência e qualidade nos processos Acompanhar o estoque da cozinha e a câmara fria, repassando as necessidades ao setor de compras Criar e atualizar novos pratos e cardápios, trazendo inovação e alinhamento com o padrão da casa Garantir o cumprimento das normas de higiene, segurança alimentar e alto padrão de qualidade nos preparos. Requisitos experiência consolidada como chefe de cozinha Formação em gastronomia Vivência com gestão de equipe e liderança inspiradora Comprometimento com qualidade, organização e boas práticas Conhecimento em diversos tipos de culinária (, internacional, contemporânea, etc.) Perfil criativo, com apetite para inovação em cardápios e apresentações. Remuneração e Benefícios Salário fixo + remuneração variável (caixinha semanal e kpis ) + vale transporte Efetivo clt.