Chefe de Confeitaria (BARUERI SP)

Liderar e supervisionar a equipe de confeitaria, distribuindo atividades e acompanhando o desempenho e a produtividade. Coordenar a produção de bolos, doces, recheios, massas e demais produtos, garantindo qualidade, padronização e cumprimento dos prazos. Controlar insumos e processos, acompanhando o estoque, a utilização de matérias-primas, perdas e o cumprimento das fichas técnicas e procedimentos de produção. Garantir as normas de qualidade e segurança alimentar, orientando a equipe quanto às boas práticas de fabricação, higiene, organização e segurança no ambiente de trabalho.Ensino médio e experiência na função