Chefe de Açougue

Descrição Geral:Arrumar carnes para comercialização identificando tipos, marcando e pesando a vácuo. • acondicionar carnes em embalagens individuais, manualmente ou com o auxílio de máquinas de embalagem a vácuo. • cuidar dos utensílios e material de consumo, bem como dos gêneros alimentícios. • responsabilizar-se pela do produto final de acordo com o cardápio previamente estabelecido. • atendimento ao público, cortes nobres de primeira linha e convencionais; • precificação e organização nas geladeira e freezer; • gestão dos colaboradores, planilhas, limpeza e organização do setor; • controle de folgas, ponto, férias; • demais atividades pertinentes ao cargo • auxiliar na capacitação técnica da equipe • executar tarefas correlatas.