Chef Executivo - Campina

Restaurante busca profissional Chef Executivo em Belém (Campina). O Grupo Point do Açaí é uma rede de lojas especializada na venda de açaí e produtos relacionados. Oferece uma variedade de opções de açaí, acompanhamentos e sobremesas para seus clientes. Responsabilidades : Coordenar toda a operação da cozinha, desde o preparo até a finalização dos pratos. Garantir a qualidade, sabor e autenticidade das receitas regionais nortistas (ex.: tacacá, maniçoba, pato no tucupi, filhote, pirarucu, entre outros). Acompanhar e orientar a equipe de cozinheiros e auxiliares. Controlar estoque, compras, validade e armazenamento de insumos. Garantir o cumprimento das normas de higiene e segurança alimentar (BPM). Criar ou aprimorar fichas técnicas e padronização dos pratos. Monitorar o desempenho da equipe e treinar novos colaboradores. Acompanhar manutenção de equipamentos e organização geral do ambiente. Atuações anteriores em Chef de Cozinha, Coordenador Gastronômico, Chef de Restaurante ou Gerente de Cozinha podem indicar afinidade com algumas das atividades desta posição. Requisitos desejáveis : Escolaridade : Ensino superior completo Experiência : Necessário experiência Remuneração e Benefícios : - Salário: Faixa salarial será informada na entrevista. - Benefícios informados na etapa de entrevista. Informações adicionais : - Contrato: Efetivo - Presencial. - Período: Tempo integral - Jornada: A combinar.