Chef de Cozinha

Liderar e supervisionar a equipe de cozinha; Criar e desenvolver novos pratos e menus, considerando a sazonalidade e as tendências do mercado; Gerenciar o estoque de alimentos, realizando pedidos e controlando o desperdício; Garantir a qualidade e a padronização dos pratos, desde o preparo até a apresentação; Manter a cozinha organizada e limpa, seguindo as normas de segurança alimentar e higiene; Treinar e desenvolver a equipe, promovendo um ambiente de trabalho colaborativo e produtivo; Controlar custos e otimizar processos para garantir a rentabilidade da cozinha.Experiência comprovada como Chef de Cozinha ou em posição de liderança em cozinha; Formação em Gastronomia ou áreas correlatas é um diferencial; Conhecimento aprofundado em técnicas culinárias e gestão de cozinha; Habilidade para liderar e motivar equipes; Criatividade e paixão pela culinária; Capacidade de trabalhar sob pressão e em ritmo acelerado; Conhecimento das normas de segurança alimentar e higiene.