Chef de confeitaria

Estou em busca de um(a) Chef Confeiteiro(a) com sólida experiência em grandes operações gastronômicas, capaz de liderar equipes, estruturar processos e garantir excelência, padronização e produtividade em confeitaria de alto volume. Principais responsabilidades • Liderar a produção de confeitaria, sobremesas, bolos, tortas e doces para restaurantes, buffets e grandes eventos. • Planejar e coordenar a produção em larga escala, garantindo qualidade, apresentação e cumprimento de prazos. • Desenvolver fichas técnicas, padronizar receitas e controlar desperdícios. • Gerenciar equipes, escalas e fluxos de produção. • Assegurar boas práticas de manipulação, organização e segurança dos alimentos. • Desenvolver novos produtos e aprimorar continuamente os padrões de qualidade. Requisitos • Experiência comprovada como Chef Confeiteiro(a) ou em posição de liderança na confeitaria. • Vivência em cozinhas industriais, hotéis, clubes, resorts, buffets ou operações de grande porte. • Domínio de planejamento de produção, padronização e gestão de equipes. • Perfil organizado, proativo, técnico e orientado a resultados. Local: Belém/PA Interessados(as): enviar currículo com o assunto Vaga — Chef Confeiteiro(a) para. Venha fazer parte de uma operação gastronômica de excelência