Balconista (Açougue)

Responsabilidades • Realizar o corte, desossa e porcionamento de diferentes tipos de carnes (bovinas, suínas, aves), conforme padrões da empresa e solicitações dos clientes. • Operar e higienizar equipamentos de açougue, como serras fita, moedores e fatiadores, garantindo seu correto funcionamento. • Prestar atendimento especializado aos clientes, oferecendo informações detalhadas sobre cortes, preparo e conservação de carnes. • Manter a organização, limpeza e padronização do balcão de vendas e da área de manipulação, seguindo rigorosas normas de higiene e segurança alimentar. • Controlar o estoque de produtos, verificando datas de validade, realizando o rodízio de mercadorias e providenciando o descarte adequado. • Embalar e etiquetar produtos de forma correta, assegurando a apresentação, peso e informações nutricionais. Requisitos • Experiência comprovadana função de açougueiro ou balconista de açougue. • Conhecimento aprofundado em tipos de cortes de carne (bovino, suíno, aves) e suas características. • Proficiência no manuseio de facas, cutelos e outros utensílios de corte com segurança e destreza. • Certificação ou treinamento em boas práticas de manipulação de alimentos e higiene pessoal. • Habilidade para operar máquinas e equipamentos específicos de açougue (serra fita, moedor, fatiador). • Ensino fundamental completo. Habilidades • Manuseio de Facas • Higiene Alimentar • Operação de Equipamentos de Açougue • Controle de Validade e Estoque • Pesagem e Embalagem