Auxiliar de Produção – Confeitaria

Auxiliar de Produção – Confeitaria Buscamos uma pessoa cuidadosa, ágil e comprometida para integrar sua equipe de produção na unidade do bairro Saco Grande, em Florianópolis/SC. A oportunidade é destinada a profissionais com experiência básica em confeitaria e habilidade no preparo e na finalização de doces, bolos, recheios e coberturas. Principais atividades • Auxiliar na produção de bolos, tortas, doces e sobremesas; • Preparar massas, recheios, cremes, caldas e coberturas; • Montar, rechear e finalizar bolos e tortas; • Realizar confeitagem básica utilizando chantilly, ganache, bicos e espátulas; • Decorar os produtos conforme o padrão visual da padaria; • Separar, pesar e organizar os ingredientes da produção; • Seguir receitas, medidas, porções e orientações da liderança; • Controlar o armazenamento, a conservação e a validade dos insumos; • Manter bancadas, utensílios, equipamentos e o ambiente de produção limpos e organizados; • Cumprir as boas práticas de higiene, manipulação e segurança dos alimentos; • Contribuir para a redução de perdas e desperdícios; • Apoiar outras atividades do setor de produção quando necessário. Requisitos • Experiência básica ou vivência prática em confeitaria, padaria, cozinha ou produção de alimentos; • Conhecimento no preparo de doces, bolos, recheios e coberturas; • Habilidade básica para montar, finalizar e confeitar bolos; • Capacidade para seguir receitas, medidas e padrões de produção; • Organização, atenção aos detalhes e compromisso com a higiene; • Disponibilidade para trabalhar de segunda-feira a sábado; • Fácil acesso ao bairro Saco Grande, especialmente para iniciar a jornada às 6h. Será um diferencial • Curso de confeitaria, panificação ou manipulação de alimentos; • Experiência em padarias, confeitarias, mercados ou produção em escala; • Conhecimento em decoração com chantilly, ganache, glacê, bicos e espátulas; • Experiência com bolos comemorativos, tortas e doces para exposição. Perfil desejado Busca-se uma pessoa: • Caprichosa e atenta à apresentação dos produtos; • Ágil, organizada e responsável; • Comprometida com horários e rotinas; • Cuidadosa com ingredientes, utensílios e equipamentos; • Disposta a aprender e aprimorar suas técnicas; • Colaborativa e com bom relacionamento em equipe; • Capaz de manter a qualidade mesmo nos períodos de maior produção. Horário de trabalho De segunda-feira a sábado, das 6h às 14h20, com 1 hora de intervalo. Local de trabalho Bairro Saco Grande – Florianópolis/SC. É indispensável avaliar previamente as condições de deslocamento para chegar à unidade antes das 6h. Remuneração e benefícios • Salário-base; • Bonificação; • Vale-transporte; • Desconto na compra de produtos do mercado. Interessados deverão se cadastrar e fazer o perfil comportamental, informando o bairro onde residem e sua experiência com confeitaria.