Auxiliar De Padeiro

ATIVIDADES: 1. Auxiliar o padeiro na preparação diária do mise-en-place (pré-preparação) da padaria antes da abertura da casa, verificando quantidade de insumos atuais e as possíveis necessidades; 2. Separar, temperar e preparar alimentos conforme Ficha Técnica dos pães; 3. Verificar a qualidade dos alimentos preparados e prontos; 4. Auxiliar no processo de produção dos alimentos, atendendo a temperatura e tempo adequados, e corrigindo, sempre que necessário, a quantidade de ingredientes conforme Ficha Técnica do Prato; 5. Auxiliar na limpeza das paredes e pisos da padaria, bem como os equipamentos, auxiliando na limpeza dos demais itens da cozinha (panelas e utensílios) quando necessário; 6. Utilizar a estrutura física, máquinas e equipamentos de produção, seguindo as boas práticas de manuseio, mantendo a sua plena funcionalidade; 7. Executar as rotinas de prevenção de perdas e desperdícios; 8. Utilizar os EPI’s disponibilizados para seu cargo; 9. Auxiliar na preparação da biga (preparar uma porcentagem (20%) da massa para usar no dia seguinte); 10. Participar das reuniões e treinamentos do Grupo Social Clube quando convocado. Tipo de vaga: Efetivo CLT Pagamento: R$1.900,00 - R$2.100,00 por mês Benefícios: • Assistência médica • Assistência odontológica • Auxílio-combustível • Vale-transporte Experiência: • Padaria (Obrigatório) Local do trabalho: Presencial