AUXILIAR DE PADEIRO

Descrição e Responsabilidades: Horário: 7h às 15h20 ou 00h às 7h30 - escala 6x1 Nível: Operacional Regime de contratação: Efetivo – CLT Missão: • Executar a fabricação de pães para abastecimento das unidades. • Cumprir todas as atribuições do cargo com precisão. • Seguir rigorosamente os manuais de boas práticas, higiene e produção. Descrição das atividades: • Auxiliar na produção de pães e demais produtos de panificação, seguindo receitas e padrões estabelecidos pela empresa; • Separar, organizar e conferir os ingredientes e insumos necessários para a produção; • Auxiliar na pesagem, divisão e modelagem das massas; • Reconhecer os principais ingredientes utilizados na produção e observar os tempos de fermentação; • Auxiliar na produção e modelagem de pães, como pão francês e baguetes; • Preparar formas, bandejas e equipamentos para a produção; • Auxiliar na organização dos produtos conforme os pedidos de cada unidade; • Auxiliar na operação dos equipamentos de produção, conforme orientação e treinamento; • Manter o ambiente de produção, utensílios e equipamentos sempre limpos e organizados; • Cumprir rigorosamente as normas de higiene, segurança alimentar e boas práticas de fabricação; • Seguir as orientações do padeiro responsável e da liderança da produção; • Contribuir para o cumprimento das metas de produção, qualidade, padronização e tempo. Requisitos: Requisitos • Ensino Médio completo; • Ter 18 anos ou mais; • Desejável experiência anterior em padaria, cozinha ou produção de alimentos; • Conhecimento básico de higiene e manipulação de alimentos; • Disponibilidade para trabalhar conforme escala e turno da produção; • Disposição para trabalhar em ambiente de produção, permanecendo em pé por períodos prolongados; • Organização, responsabilidade e atenção aos detalhes; • Facilidade para trabalhar em equipe; • Comprometimento com horários, procedimentos e padrões de qualidade. Diferenciais: • Curso básico de Panificação; • Curso de Boas Práticas ou Manipulação de Alimentos; • Experiência com produção de pães ou massas; • Conhecimento básico sobre fermentação e modelagem de massas; • Interesse em desenvolver-se profissionalmente na área de panificação. Benefícios: Assistência médica, Assistência odontológica, Cesta básica, Seguro de Vida, Vale-refeição, Vale-transporte