Auxiliar de Cozinha / Cozinheira

a) Orientar a auxiliar e zelar pela atenção e cuidado no preparo dos alimentos as receitas estabelecidas; b) Efetuar e monitorar a auxiliar no correto pré-preparo de insumos e alimentos conforme padrão da unidade, como porcionamentos essenciais, otimizando a dinâmica e o fluxo de pratos em preparo da Cozinheira; c) Realizar e monitorar a auxiliar na correta identificação das porções preparadas e armazenadas em geladeira ou freezer, em concordância com as regras da unidade, principalmente com relação ao peso padrão para cada porção, adequada identificação do produto, data de preparo e data de validade; d) Garantir a manutenção da cozinha limpa e organizada, garantindo fluxo adequado de louças limpas disponíveis para a Cozinheira e o correto armazenamento dos alimentos e utensílios; e) Garantir controle de estoque dos refrigeradores disponíveis dentro da cozinha, realizando e monitorando a auxiliar na identificação de itens faltantes e necessidades de reposição; f) Pilotar o fogão para adequado preparo dos alimentos, seguindo rigorosamente as receitas e procedimentos estabelecidos pela franqueadora e, também, conforme pedidos dos clientes, disponíveis em comandas/comandeiras; g) Garantir a qualidade e padronização dos pratos, assegurando o sabor e apresentação adequada; h) Atuar com foco e atenção aos padrões da unidade para cada tipo de receita e atenção às comandas do cliente para adequado preparo dos pratos; i) Monitorar e conduzir corretamente o fechamento das box e identificação do pedido em etiqueta própria; j) Manter comunicação efetiva com a Auxiliar, Supervisor de Restaurante e a Diretoria, reportando informações relevantes sobre o funcionamento do restaurante e propondo soluções para possíveis desafios Tipo de vaga: Tempo integral, Efetivo CLT Pagamento: R$2.000,00 - R$2.250,00 por mês Benefícios: - Assistência médica - Assistência odontológica - Seguro de vida - Vale-refeição Horário de trabalho: - Turno de 12 horas Pagamento adicional: - 13º salário - Adicional de férias - Adicional noturno - Hora extra - Plano de Incentivo Pergunta(s) de seleção: - Disponibilidade para trabalho na jornada 12x36, ou seja, das 10:00 às 22:00 dia sim / dia não. Experiência: - Experiência em Cozinha (obrigatório)