Auxiliar de Cozinha

Reposição do buffet, acompanhando constantemente a necessidade de reposição dos pratos. Controle das quantidades, observando o movimento do buffet e sinalizando aos cozinheiros o que precisa ser produzido ou reposto. Apoio direto aos cozinheiros no preparo, montagem e demais demandas da cozinha. Lavagem de louças, utensílios, panelas e equipamentos, seguindo os procedimentos adequados de higienização. Limpeza e organização geral da cozinha, mantendo bancadas, equipamentos, utensílios e áreas de trabalho limpos e organizados. Cumprimento das boas práticas de segurança alimentar, incluindo higiene pessoal, prevenção de contaminação cruzada, armazenamento correto, identificação dos alimentos e cuidados com conservação e temperatura. Organização durante a operação, mantendo ingredientes, utensílios e materiais nos locais adequados e disponíveis para a equipe. Apoio no fechamento da cozinha, incluindo higienização, organização e armazenamento correto de utensílios e materiais.Experiência prévia como auxiliar de cozinha, ajudante de cozinha ou em restaurante (diferencial). Agilidade e disposição para trabalhar em ambiente de cozinha com alto volume de produção. Organização, atenção aos detalhes e cuidado com limpeza. Compromisso com as boas práticas de higiene e segurança alimentar. Facilidade para trabalhar em equipe e seguir orientações dos cozinheiros e da liderança. Proatividade para identificar necessidades de reposição e manter a cozinha organizada durante a operação. Disponibilidade para trabalhar aos finais de semana e feriados, conforme escala. Pontualidade, responsabilidade e comprometimento com a rotina da cozinha.