Auxiliar de Confeiteiro(a)

**AUXILIAR DE CONFEITARIA — TARTINA** • *Sobre a Tartina** Confeitaria artesanal premium especializada em tortas congeladas (fatias e inteiras), atendendo restaurantes, cafés, delivery e eventos em São Paulo. Produção própria com ingredientes selecionados. • *O que você vai fazer** - Auxiliar na produção diária de tortas e sobremesas seguindo fichas técnicas - Preparar massas, recheios, coberturas e montagens sob orientação da chef - Porcionar, embalar e etiquetar produtos para os canais de venda (B2B, delivery, encomendas) - Organizar e higienizar a cozinha, equipamentos e utensílios - Controlar estoque de insumos e sinalizar reposições - Apoiar no recebimento, conferência e armazenamento de matéria-prima - Manter registros de produção e temperatura conforme exigências sanitárias • *Requisitos** - Conhecimento de técnicas básicas da confeitaria - Familiaridade com boas práticas de fabricação (BPF) e manipulação de alimentos - Curso de Manipulação de Alimentos (ANVISA) - Organização, agilidade e atenção a detalhes • *Diferenciais** - Experiência com confeitaria - Curso técnico em Gastronomia ou Confeitaria • *O que oferecemos** - Escala 5x2 - CLT - Salário: R$ 2.100,00 - Vale-transporte - Refeição no local - Ambiente de produção artesanal com equipe enxuta e espaço para crescimento • *Local**: Pinheiros — São Paulo, SP ---