Auxiliar de Confeitaria

Área e especialização profissional: Alimentação / Gastronomia - Confeitaria Senioridade: Auxiliar Lugar de trabalho: Canoas, RS Regime de contratação de tipo Efetivo – CLT Jornada Período Integral O profissional será responsável por auxiliar na rotina de produção, contribuindo para a elaboração e finalização de produtos artesanais com alto padrão de qualidade, apresentação e sabor. Principais responsabilidades: * Auxiliar na produção de tortas, entremets, sobremesas individuais, recheios, cremes e outras preparações de confeitaria. * Realizar a pesagem e a separação de ingredientes conforme as fichas técnicas. * Auxiliar na montagem, decoração e finalização dos produtos. * Apoiar a produção de chocolates e doces finos, conforme a necessidade da operação. * Organizar e higienizar utensílios, equipamentos e bancadas de trabalho. * Seguir as normas de higiene, segurança alimentar e boas práticas de fabricação. * Armazenar corretamente os ingredientes e produtos, respeitando as condições de conservação e validade. * Manter a organização do ambiente de produção e contribuir para o cumprimento do cronograma diário.