AUXILIAR DE AÇOUGUE

Responsabilidades • Auxiliar no corte e preparo de diferentes tipos de carne, seguindo as especificações de cada peça. • Manter a organização e limpeza do balcão de atendimento, equipamentos e área de trabalho. • Realizar o embalamento e precificação dos produtos, garantindo a correta identificação e validade. • Controlar o estoque de carnes, verificando a qualidade e a data de validade dos produtos. • Prestar atendimento aos clientes, oferecendo informações sobre os cortes e auxiliando na escolha. • Operar máquinas e equipamentos de açougue, como serra fita e moedor, seguindo as normas de segurança. • Apoiar o açougueiro principal nas tarefas diárias e na manutenção do padrão de qualidade. Requisitos • Experiência prévia (mínimo de 6 meses) em açougues, supermercados ou frigoríficos. • Conhecimento básico em tipos de cortes de carne bovina, suína e de aves. • Capacidade de seguir instruções e procedimentos de higiene e segurança alimentar. • Disponibilidade para trabalhar em horários flexíveis, incluindo fins de semana e feriados. • Ensino fundamental completo. • Habilidade para manusear facas e equipamentos de corte com segurança. • Familiaridade com as normas da vigilância sanitária (ANVISA) para manipulação de alimentos. Habilidades • Corte de Carne • Limpeza e Higiene • Atendimento ao Cliente • Organização de Estoque • Manuseio de Facas • Segurança Alimentar • Embalagem de Produtos • Operação de Serra Fita